- 店舗名
- 香蕎庵（カキョウアン）
- 住所
- 千葉県香取市佐原イ3844-2
- アクセス
- JR「佐原駅」南口より徒歩7分
- 営業時間
- 昼 11:30～14:30
※蕎麦がなくなり次第終了
夜 17:30～22:00
※完全予約制
- 定休日
- 火曜日ランチ
水曜日ランチ
香取市佐原にある「香蕎庵（カキョウアン）」。
ランチタイムは手打ち蕎麦を含め、
上質なフレンチのコース料理を楽しめる店として、
老若男女を問わず多くの方々にお越しいただいております。
手頃な価格の蕎麦膳に加え、人気のコースは全部で2種類。
本格的な手打ち蕎麦をはじめ、雛鳥や仔羊などのお肉料理や
旬の地場野菜などを活かした逸品をご提供いたします。
店内は古民家を改装した和と洋が融合した趣のある空間です。
カジュアルランチでのお食事利用はもちろん、
ランチ会食や商談といったビジネスシーンにもおすすめです。
蕎麦は、一つひとつ丁寧に手打ちでご用意。
機械で製麺することなく、手でじっくりと伸ばし、
まんべんなく圧力をかけた麺には
強いコシが生まれます。
茨城県産「常陸秋そば（ひたちあきそば）」の
蕎麦粉と、北海道産「音威子府そば
（おといねっぷそば）」の蕎麦粉をブレンドし、
粗挽きの状態で使用することで、
より一層蕎麦の風味を引き立てております。
東京都内で10年間、フレンチとカリフォルニア料理
の技術を磨いたシェフが手掛ける料理の数々。
その味わいは独創性に溢れます。
味だけではなく、目でも楽しめる一皿をどうぞ。
※価格は全て税込みです。
※メニューの内容は季節により異なります。
季節の蕎麦膳 3,300円
- ・旬の食材の一皿
- ・本日のメイン
- ・せいろ
- ・季節のデザート
- ・コーヒー又紅茶
シェフのおすすめ 4,500円
- ・地元食材を使ったシェフのお任せ前菜
- ・旬の食材の一皿
- ・本日のメイン
- ・せいろ
- ・季節のデザート
- ・コーヒー又紅茶
※お肉が苦手な方の為に銚子港直送のお魚料理のご用意もございます。
季節のお任せコース 6,600円
- ・一口前菜
- ・冷たい前菜
- ・温かい前菜
- ・かずさ和牛フィレ肉
- ・デザート
- ・お茶菓子
- ・珈琲or紅茶
その日だけのおすすめも
コースに追加して楽しむオプションとして、
店内の黒板にて、季節や仕入れに合わせてお作りする
アラカルトをご紹介しております。
気になるものがございましたら、ぜひご注文ください。
- 名物「トリュフ蕎麦」
- ＋2,200円（税込み）で各コースに追加できます。
香蕎庵のおすすめ
お任せコース
6,600円
地元の有機野菜のシーザーサラダ
～千のチーズと共に
近隣の有機農家さんから届いた新鮮な野菜を、
大多喜町にある「チーズ工房【千】sen」さんの
クラフトチーズ“うぶすな”とあわせ、
自家製シーザードレッシングで和えました。
ピエール・オテーザのキントア豚の
パテ・ド・カンパーニュとソシソン、
チョリソの盛り合わせ、
手作りマスタード
フランス・バスク地方で育てられているキントア豚を
田舎風パテに。食感の良い手作りマスタードを添えて
お楽しみください。
ラカン産鳩のロースト
～ひよこ豆の軽い煮込みを添えて
家禽類屈指のラカン産ピジョン（鳩）をオリジナルスパイスでじっくりと焼き上げ、フレッシュトマトとひよこ豆の酸味のある煮込みに合わせております。
バスク地方キントア豚の
骨付きロース肉～BBQスタイル、
自家製ポテトチップス
バスク豚の生産者ピエール・オテーザさんが大切に育てたキントア豚の骨付きロース肉をじっくり焼き上げました。付け合わせには有機人参と有機ジャガイモのチップスを。シンプルで豪快な一皿に仕上げております。
営業時間：11:30～14:30/17:30～22:00
定休日：火曜日ランチ、水曜日ランチ
※夜間（17:30～22:00）は完全ご予約制となっております。
※コース利用は前日の17:00までにお問い合わせください。
※キャンセルの際は、ご予約日の3日前までにご連絡ください。
場合によりキャンセル料が発生する場合がございますので、ご了承ください。
