厳選食材を使用し、
当店でしか味わえない味と香りの組み合わせ、
独特の世界が広がるオリジナルのフレンチを
コース形式でお楽しみいただけます。
ディナータイムは完全予約制で
1日2組様限定となっております。
香取市佐原でグルメの食事は「香蕎庵(カキョウアン)」
ランチ時、観光で訪れる多くの方にご好評いただいている当店の蕎麦。
香り高いその風味、そしてしっかりとしたコシが特徴的です。
佐原観光の際、お昼の一休みにぜひお越しください。
特別な日には、いつもとは少し違う特別なディナーを。
東京都内で長年料理の修業を積んだシェフが、当店でしか味わえないスペシャルフレンチでお出迎えいたします。
元古民家の落ち着いた空間で、和と洋の織りなす素敵な体験をお楽しみください。
ここでしか食べられないこの味。そして風味。
香蕎庵にしか作り出せない蕎麦があります。
一瞬にして蕎麦の香りに包まれる。
そんな驚きの体験を。
※一部のメニューの内容は季節により異なります
手でしっかりと圧力をかけることで生まれる、そのコシ。
食べごたえ十分の口当たりと食感をお召し上がりください。
北海道産の蕎麦粉を粗挽きで使用することで、膨らむ香りを表現。
さらに香り高いと有名な日立産の蕎麦粉をブレンドして使用しております。
フレンチ出身の職人が作るからこその発想と技術。
少し風変わりな絶品蕎麦をご堪能ください。
厳選食材を使用し、
当店でしか味わえない味と香りの組み合わせ、
独特の世界が広がるオリジナルのフレンチを
コース形式でお楽しみいただけます。
ディナータイムは完全予約制で
1日2組様限定となっております。
和食の基本「出汁」や、蕎麦で使用する「かえし」などをフレンチで応用。
和と洋が解け合う新感覚の食事を。
当店で使用する野菜は、地元・香取市で採れた地場野菜。
この土地ならではの美味を丁寧に調理いたします。
健康の事を考え、乳脂肪分の使用をなるべくなくしました。
オリーブオイルをベースにすることであっさりと。
丁寧な調理・接客、特別感の高いゆったりとした時間をお過ごしいただく為、
当店では完全予約制を定めております。
前日の17:00までにお問い合わせください。
より非日常感の高い特別なお時間をお過ごしいただけるよう、当店ではテーブルメイキングのお手伝いをさせていただきます。
お問い合わせの際に目的をお伝えいただければ、薔薇をあしらった演出でお出迎え。
記念日利用の際には、ぜひ一言お伝えください。
想い出に残る素敵な時間を
完全に扉で仕切られた2つの個室空間。
和と洋が共存する不思議な店内で、周りに邪魔されず、自分達だけの楽しい食事の時間をお過ごいただけます。
※ご希望のお部屋がございましたら、お気軽にご相談ください。